Поверьте старому колпинскому пожарнику

Когда сообщили, Папа встретится с Московским Патриархом в гаванском аэропорту, то глубоко засел во мне главный вопрос - когда, в утренние-дневные часы или вечерние-ночные? Если последнее, то два этих немолодых человека получат настоящую Кубу, потому что с заходом солнца во всем аэропорту отключают кондиционер за ненадобностью. А тут смотрю, солнце светит, невдалеке людям в общем зале прохладу включили, Папа с летного поля идет не в общий зал, а в низенькую пристройку, для важных пахиеросов, значит, и очень может быть, что с отдельным кондиционером. Сидишь там под кондиционером, не потеешь, мохито пьешь, эйкуменизм подписываешь, жить можно. Хотя мохито без кондиционера это подлинная радость, с кондиционером не то!

Здесь Хемингуэй пил правильный мохито.



Ром для мохито должен быть молодым и не старше трех лет. Нельзя закладывать мало рома. Но главный инградиент мохито это жара, такая, что хочется зеленого чая, но губы упрямо тянутся к мохито. Именно тогда он, мохито, идет на ура и можно оценить золотые слова Хемингуэя - чего туда кидать это неважно, сойдет любая комбинация. А когда есть старый темный ром, то его и только его, а не молодой, надо лить в "кубату" - это то, что у нас бездушно называется "ром с колой". Нельзя колу смешивать с молодым ромом, нужен старый. Это просто - в мохито молодой ром, в кубату старый, есть молодой, толки с мятой, а если старый, то лей в колу.

А если всё есть под рукой, и светлый ром, и старый коричневый, но душа не просит кубаты из-за колы, то не надо себя мучить и давиться нелюбимым, пейте мохито, не давитесь кубатой. На Кубе кубата это так, вечерний коктейль, когда спадает дневная жара, и человек думает - а не размяться ли кубатой? А то мохито да мохито!